Duraznos Deshidratados (huesillos) / Dried Peaches

Duraznos Deshidratados (huesillos) / Dried Peaches
peach
En nuestra planta se realiza el proceso de deshidratado de los duraznos, comenzando con el proceso de descarozado y pelado, luego se exponen a una dosis de anhídrido sulfuroso (SO2) para garantizar un color adecuado y fijarlo; y una gran resistencia al ataque de hongos, para luego deshidratar en los túneles y posterior selección y envasado.

Una vez deshidratados se almacenan por un periodo aproximado de 1 mes para homogenizar el producto y conseguir la estabilización de la humedad.